A feira de ciências deste ano, teve como tema:
"OS EFEITOS DOS ALIMENTOS NO CORPO HUMANO "
Hoje em dia, há uma maior preocupação com relação à alimentação das crianças, pois a obesidade infantil atinge no Brasil entre 7% e 15% das crianças, dependendo da região e da classe social. Nos Estados Unidos, o número dobrou na última década e cerca de 30% das crianças apresentam algum grau de sobrepeso.
Por isso, algumas dicas:
• Os alimentos devem ser oferecidos à criança para que ela aprenda a gostar. Se houver recusa no primeiro contato, deve-se insistir em outras vezes, pois novos alimentos têm sabores diferentes e, às vezes, promovem "caras-feias", mas com o decorrer do tempo o sabor passa a ser apreciado pela criança;• Apresente apenas um alimento novo a cada refeição, junto com os outros que seu filho já está habituado. Assim fica mais fácil experimentar. E faça esta apresentação no início da refeição, quando a fome é maior. Converse com ele sobre o alimento novo, explique de onde veio, conte uma história, enfim, desperte a sua curiosidade. Ofereça o leite para a criança duas horas antes ou após as principais refeições (almoço e jantar). O cálcio (presente no leite) diminui a absorção do ferro contido nos alimentos, podendo levar a criança a ter anemia;
• Você também pode aproveitar receitas que seu filho gosta para adicionar alimentos novos. Faça um alimento que ele goste e adicione cenoura ralada ou tomate picadinho, enfim torne a refeição mais nutritiva.
Lembre-se de que, para melhorar a alimentação de seu filho, é preciso antes de mais nada melhorar os hábitos alimentares da sua casa. Avalie se os alimentos que fazem parte do cardápio familiar são realmente saudáveis.
Para esse trabalho ser realizado, as crianças serão divididas em duplas:
• 1ª dupla: alimentos saudáveis: as crianças mostrarão os alimentos no cartaz e dirão “os alimentos saudáveis desempenham importante papel na manutenção da saúde, no crescimento, na defesa contra infecções, na nutrição”. Em seguida mostrarão a pirâmide alimentar que possui a quantidade dos alimentos para se ter uma alimentação saudável.
- 2ª dupla: alimentos não-saudáveis: As crianças dirão “esses alimentos devem ser evitados, pois contém muito conservantes e corantes que fazem mal à saúde”. Em seguida, mostrarão os alimentos que as vitaminas que possuem.
Vitaminas e Minerais
As vitaminas e os minerais são de extrema importância no complemento da alimentação. Veja abaixo as principais vitaminas e minerais, presentes nos alimentos e saiba qual o benefício que ela trás à saúde de seu filho:
• Vitamina A = Essa vitamina participa intensamente do crescimento e, além disso, aumenta a resistência contra doenças infecciosas.
Encontra-se no: leite integral, cenoura, abóbora, espinafre, vegetais verdes escuros, manga ou mamão ou laranja ou abacaxi ou tangerina.
• Vitamina C = É importante para regular o funcionamento do organismo, protegê-lo de doenças infecciosas e melhora absorção de ferro. Encontra-se no suco de laranja ou no suco de goiaba ou nos morangos ou suco de acerola.
• Cálcio = Importante para a formação dos ossos. Encontra-se no leite ou no iogurte ou no queijo.
• Ferro = O ferro previne a anemia. Encontra-se no feijão, na lentilha ou na ervilha ou no fígado de qualquer animal. E ainda nos vegetais folhosos verdes, como o espinafre. Os alimentos enriquecidos com ferro, como leite e cereais, podem ser boas opções. Para melhor absorção de ferro, consumir com as refeições alimentos ricos em vitamina C.
• 3ª dupla: dicas de como se alimentar de forma saudável: as crianças mostrarão as frases que estarão ilustradas
• 4ª dupla: água – indispensável: as crianças dirão “a água é mais importante para a vida do que os alimentos, as pessoas podem viver semanas sem comida, porém somente alguns dias sem água”. Em seguida entregarão um folhetinho contendo os benefícios da água:
• A água é necessária para o funcionamento de cada órgão no organismo.
• Manter os estoques de líquidos do corpo humano em alta é garantia de vida longa.
• É um hidrante natural da pele, mantendo-a com aparência viçosa e fresca;
• Auxilia a digestão;
• Regula a temperatura do corpo
• Ajuda o trabalho dos rins, que têm a importante missão de eliminar toxinas do corpo;
• Também estimula o bom funcionamento dos intestinos;
• Aliás, os líquidos são essenciais para que as fibras alimentares não fiquem paradas ali e o órgão possa fazer seu serviço, expulsando os dejetos e tornando as fezes pastosas.
Depois dirão: “a criança precisa beber pelo menos quatro copos de água ao dia”.
• 5ª dupla: degustação: as crianças dirão: “esses alimentos foram preparados com alimentos nutritivos. Podem experimentar”. Depois entregarão folhetinhos contendo receitas saudáveis e dicas importantes:
• As receitas devem ser coloridas e atraentes;
• As crianças não toleram pimenta ou outros condimentos de sabores acentuados. Eles aceitam bem pequenas quantidades de cebola, alho, salsinha e coentro;
• A preferência da criança é, normalmente, por alimentos básicos, como arroz, feijão, legumes cozidos e massas;
• As porções devem ser pequenas.
